>
>
2023-10-21
Máy cắt thực phẩm siêu âm là một công cụ cắt đặc biệt sử dụng rung động siêu âm để cắt và cắt các mặt hàng thực phẩm.Nó thường được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm để cắt nhiều loại thực phẩm, bao gồm các sản phẩm nướng, trái cây, rau quả, pho mát, thịt và sản phẩm đông lạnh.
Máy cắt thực phẩm siêu âm bao gồm một máy phát điện tạo ra rung động tần số cao (thường trong phạm vi 20 đến 40 kHz) và một lưỡi cắt hoặc sừng.Lưỡi dao thường được làm bằng titan hoặc thép không gỉ và được thiết kế để rung ở tần số cụ thểKhi lưỡi dao tiếp xúc với thực phẩm, các rung động siêu âm tạo ra các dao động nhanh chóng hiệu quả cắt xuyên qua thực phẩm.
Quá trình cắt siêu âm mang lại một số lợi thế trong chế biến thực phẩm. Nó cung cấp các vết cắt sạch và chính xác mà không nghiền nát hoặc biến dạng thực phẩm, dẫn đến các lát hấp dẫn về mặt trực quan.Các rung động tần số cao tạo ra ma sát tối thiểuNgoài ra, các rung động có thể cắt hiệu quả cả các mặt hàng thực phẩm mềm và cứng,bao gồm cả các loại có kết cấu khác nhau.
Máy cắt thực phẩm siêu âm tìm thấy các ứng dụng trong các hoạt động chế biến thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như cắt lát bánh mì, bánh và bánh ngọt; cắt phần trái cây và rau quả; cắt phô mai và thịt ngon;và phân bổ các sản phẩm đông lạnh như cá và thịtCông nghệ này đặc biệt hữu ích trong các ngành công nghiệp mà độ chính xác và chất lượng là rất quan trọng, chẳng hạn như các tiệm bánh, nhà máy chế biến thịt và sản xuất thực phẩm đông lạnh.
Liên lạc chúng tôi bất cứ lúc nào
