Loh mai chi

Loh mai chi (Nếp viên) là một món ăn vặt truyền thống nổi tiếng ở Phúc Kiến, Trung Quốc.Màu trắng, vị mềm như sáp.Gạo nếp có vị ngọt và tính ấm.Hương vị sẽ ngon hơn nếu thêm nhân đậu đỏ, khoai lang tím, kem hoặc các loại nhân khác.

Quy trình làm ô mai chi: Trộn đều bột nếp và bột cam, cho nước sôi vào khuấy đều.Thêm một lượng nước lạnh thích hợp và tạo thành bột để sử dụng sau.Chia bột đã hòa thành 20 g, gói một lượng nhân vừa đủ và dùng tay nhào thành hình bầu dục.Cho rau đã sơ chế vào nồi nước sôi, vớt ra rồi nhanh tay cho dừa đã bào sợi vào, cuộn lại và phủ một lớp dừa nạo vừa ăn.

Loh mai chi và Mochi có giống nhau không?

Mochi và Loh mai chi khác nhau, và chúng không phải là thực phẩm giống nhau.

Vì đều là thực phẩm được làm từ gạo nếp làm nguyên liệu chính nên chúng có mùi vị giống nhau.Chúng mềm và như sáp, rất ngọt nên nhiều người coi mochi và loh mai chi là một loại thực phẩm, nhưng thực tế thì hai loại này vẫn có phần khác nhau.

Nguyên liệu của bánh mochi chủ yếu bao gồm đường, bột nếp, nước ấm, bột ngô, trám ... còn nguyên liệu của bánh loh mai chi là bột nếp, nước sôi, nước lạnh, nhân mãng cầu, dừa bào sợi, xà lách. dầu và sữa tươi, v.v.

Phương pháp làm mochi là: hấp da, trải nguội, tạo hình, vo viên, sàng và đóng gói, đóng gói, đóng hộp.

Cách làm loh mai chi là: cho một ít nước vào rồi hấp chín bột nếp, cho vừng rang vào, cho đường trắng vào đựng, nhúng bột nếp hấp chín rồi ăn.

Máy làm loh mai chi

Máy làm loh mai chi phù hợp là máy gì?Trước đây máy làm loh mai chi được làm thủ công, công suất thấp và chi phí nhân công thấp, Máy đóng hạt tự động PAPA P160 có thể tự động làm thành loh mai chi với các chất liệu khác nhau bên trong.Đây là máy làm loh mai chi lý tưởng trên thị trường.Để biết thêm chi tiết, vui lòng nhấp vào của chúng tôiMáy đóng cặn tự động P160.